Ancaman Mikotoksin yang Tidak Kunjung Usai
Selayang Pandang Mikotoksikosis
Manajemen penanganan dan penyimpanan bahan baku pakan maupun pakan jadi yang kurang baik, kerap menimbulkan masalah jamur dan kasus mikotoksin (racun jamur) di lapangan. Mikotoksin sangat berbahaya apabila sudah tertelan dan masuk di saluran pencernaan ayam. Mikotoksin yang masuk ke usus dapat diserap dan menimbulkan gangguan kesehatan. Dampaknya juga bisa menyebabkan penurunan kualitas daging broiler dan produksi telur pada ayam layer.
Kasus mikotoksin diumpamakan seperti fenomena gunung es yang efeknya jarang terlihat secara langsung namun dampaknya sangat merugikan. Indonesia sebagai salah satu negara tropis dengan kelembapan cukup tinggi tentunya tidak terlepas dari kasus akibat adanya mikotoksin pada peternakan. Sebagai langkah awal menyambut datangnya musim hujan di tahun ini, tim penulis akan menyajikan rubrik Artikel Utama edisi Oktober 2020 dengan topik mengantisipasi kasus mikotoksikosis pada unggas. Dalam hal ini peternak dihimbau agar mulai mewaspadai keberadaan jamur dan toksin/racunnya yang menempel di pakan. Penggunaan toxin binder untuk mengikat mikotoksin di dalam saluran pencernaan ayam bisa menjadi salah satu solusi pencegahan.
Di rubrik Suplemen, kami akan bahas informasi baru mengenai peran penting pakan berkualitas untuk mendukung pencapaian performa ayam. Terlebih biaya pakan mengambil porsi terbesar dalam biaya produksi yaitu sekitar 70%. Jadi, jika jumlah pemberian, kualitas, serta teknik pemberian pakan tidak diperhatikan, maka target performa tidak akan tercapai hingga bisa menderita kerugian ekonomi.
Selain kedua rubrik tersebut, rubrik Konsultasi Teknis, Rubrik Khusus, Serba-Serbi, dan Kuis pun tak lupa kami sajikan secara lengkap untuk para pembaca setia buletin Info Medion. Selamat membaca. Sukses Selalu.
